Сотрудники ГКУ РБ «Управление соцпитания» провели консультационную работу
19 сентября
Благовещенский район
На повестке дня – порядок работы технологических документов на продукцию общественного питания, согласно требованиям
Обсудили ️
* разработку технологических карт на блюда, согласно сборникам рецептур
* санитарно-эпидемиологические требования к организации питания
* программу производственного контроля, основанную на принципах ХАССП
Напоминаем, что сотрудники нашего учреждения также проводят семинары для специалистов социального питания
По всем вопросам можно обращаться по указанным контактным данным ️
На почту: gku-usp@yandex.ru
По телефону: 8(347)223-00-22
Встреча прошла продуктивно и конструктивно, работа в данном направлении продолжается
19 сентября
Благовещенский район
На повестке дня – порядок работы технологических документов на продукцию общественного питания, согласно требованиям
Обсудили ️
* разработку технологических карт на блюда, согласно сборникам рецептур
* санитарно-эпидемиологические требования к организации питания
* программу производственного контроля, основанную на принципах ХАССП
Напоминаем, что сотрудники нашего учреждения также проводят семинары для специалистов социального питания
По всем вопросам можно обращаться по указанным контактным данным ️
На почту: gku-usp@yandex.ru
По телефону: 8(347)223-00-22
Встреча прошла продуктивно и конструктивно, работа в данном направлении продолжается
373